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Preocupação com a saúde mental e procura por produtos alimentares com mais valores éticos e capazes de fortalecer laços sociais serão os grandes influenciadores das marcas alimentares, que também estarão mais concentradas em oferecer experiências de compra mais seguras, higiénicas e interativas. Tendências foram apresentadas a 11 de Fevereiro num webinar promovido pela PortugalFoods. A […]

Cerca de 300 representantes de empresas internacionais visitaram ao longo dos quatro dias, a primeira edição da Digital Agrifood Summit Portugal, que, em tempos de pandemia, serviu de montra ao setor agroalimentar português. Estes compradores internacionais foram provenientes de 61 países, com destaque para Espanha (72), México (34), Canadá (29), Alemanha (28), Estados Unidos (27), […]

O projeto OrangeBee, um preparado alimentar à base de aquafaba e pólen apícola que reutiliza desperdícios da indústria alimentar, foi o grande vencedor da competição que juntou estudantes universitários de 13 países europeus. À quarta participação na iniciativa ECOTROPHELIA Europe, Portugal arrecada o primeiro prémio naquela que é a maior competição europeia em eco-inovação alimentar. O […]

O Projeto Portugal Excecional 2.0 – Promoção internacional do setor agroalimentar português 2020/2021 tem como principal objetivo a capacitação do tecido empresarial do setor agroalimentar para a internacionalização, através de iniciativas que apoiem a criação de conhecimento e a promoção internacional do setor, contribuindo para o aumento das exportações e da visibilidade internacional do setor agroalimentar português. […]

OrangeBee, um preparado fermentado de aquafaba com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola, é o produto desenvolvido por duas alunas da Universidade de Aveiro e o grande vencedor da 4.ª edição do ECOTROPHELIA Portugal. O galardão foi entregue a 03 de Setembro, numa cerimónia que decorreu na Casa do Vinho Verde, […]