OrangeBee, um preparado fermentado de aquafaba com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola, é o produto desenvolvido por duas alunas da Universidade de Aveiro e o grande vencedor da 4.ª edição do ECOTROPHELIA Portugal. O galardão foi entregue a 03 de Setembro, numa cerimónia que decorreu na Casa do Vinho Verde, no Porto.
A edição 2020 do prémio ECOTROPHELIA Portugal, que promove a eco-inovação, o empreendedorismo e a competitividade no setor agroalimentar, desafiando estudantes do ensino superior a desenvolverem produtos alimentares inovadores e sustentáveis, envolveu 63 estudantes de 14 instituições do ensino superior nacionais. Estiveram a concurso 16 equipas, das quais chegaram à final 10 produtos inovadores. O produto OrangeBee foi o escolhido por um júri, composto por diversas personalidades do setor agroalimentar, que tiveram por base critérios como a inovação de produto, sustentabilidade, embalagem, propriedades organoléticas e credibilidade de mercado.
Por sua vez, em segundo lugar, ficou o Rice ‘n’ Nice, pastel de bacalhau ultracongelado, sem batata, com couve-flor e subprodutos da indústria arrozeira, desenvolvido por alunos da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. O bronze foi arrecadado pelos estudantes do Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa e da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa. O grupo de alunos desenvolveu o FermentiVe, conserva de tomate verde rejeitado pela indústria e outros vegetais fermentados, que venceu também a distinção “Born from Knowledge”, atribuída pela Agência Nacional de Inovação (ANI). Perante a situação pandémica, o evento final do concurso cumpriu todas as orientações de segurança e higiene, tendo chegado ao público através de uma transmissão online no canal de Youtube da PortugalFoods.
De acordo com Vergílio Folhadela, Presidente do Júri, o OrangeBee destacou-se “por ser um excelente exemplo de ecoinovação, ao reutilizar resíduos habitualmente desprezados na elaboração de um produto (“sobremesa”) apelativo e saboroso, muito bem conceptualizado na sua génese e em termos de marketing, aproveitando a complementaridade da formação das suas autoras, a frequentarem mestrados em biotecnologia alimentar e design”.
A equipa OrangeBee foi reconhecida com um prémio monetário no valor de 2.000 euros e cerca de 7.000 euros em serviços de consultoria: da Ivity Brand Corp, que proporcionará o serviço de consultoria nas áreas da Comunicação e Design, da Market Access em Internacionalização, e da Patentree que tratará da Propriedade Intelectual relativa ao produto.
Ao segundo classificado foi atribuído um prémio no valor de 1.000 euros. O terceiro lugar conquistou 500 euros como prémio, tendo sido ainda distinguido com o galardão Born from Knowledge, instituído pela ANI, por ser considerado o melhor projeto “nascido do conhecimento científico” e que responde a desafios da sociedade atual.
“Mais do que os prémios arrecadados pelos três grandes vencedores, consideramos que esta edição foi, mais uma vez, uma oportunidade ímpar para todos os estudantes, em competição, aplicarem as suas competências e talento num projeto inovador orientado para o mercado atual. Aqui, puderam partilhar a sua visão com os profissionais do setor, desenvolver o seu caráter empreendedor e ter o seu primeiro contacto com a vertente profissional, algo único na vida de qualquer jovem”, explica Deolinda Silva, Diretora Executiva da PortugalFoods.
João Miranda, embaixador do prémio, salienta também a importância do concurso e do trabalho dos estudantes no momento atual: “Esta é uma iniciativa que reforça o valor dos jovens para o futuro. Todos os participantes, este ano, adaptaram-se ao momento pandémico que vivemos e desenvolveram produtos inovadores, em linha com as tendências atuais, mas desta vez em situações sem precedentes, até mesmo à distância. Apesar de todos os desafios, pensaram no que o mundo necessitava e conseguiram mostrar que é nos períodos mais difíceis que o setor agroalimentar ganha ainda mais relevo. Para qua a alimentação chegue a casa de todos, não podemos parar de produzir”.
A 4ª edição nacional do prémio ECOTROPHELIA contou com o Alto Patrocínio do Presidente da República e teve o apoio da APCER, da Agência Nacional de Inovação, da Câmara Municipal do Porto e do TECMAIA – Parque de Ciência e Tecnologia da Maia. A estes juntaram-se ainda parceiros como a All The Way Travel, Brandit, Cerealis, Creative Building Solutions, Grupo Primor, Market Access, Novarroz, Patentree, Sociedade Portuguesa de Inovação e a Vieira de Castro.
O setor agroalimentar à distância de um clique
/em Notícias /by PortugalFoodsA PortugalFoods formalizou uma parceria com a Unique Flavours, uma plataforma portuguesa de vendas online, para a criação do Marketplace PortugalFoods.
Este marketplace agrega o que de melhor se produz em Portugal e permite às empresas trabalhar o canal de venda online junto do consumidor final e promover os seus produtos no mercado global.
Deolinda Silva, diretora executiva da PortugalFoods, explica as razões para a escolha da Unique Flavours: “Esta plataforma de e-commerce tem características que se alinham com o posicionamento da PortugalFoods. Este Marketplace aposta na defesa do setor agroalimentar nacional, pela sua excelência e qualidade.
A Unique Flavours possui vantagens relativamente a outras plataformas, tais como: valorização da marca e do produto; logística estabelecida com prazos de entrega curtos; gestão de informação de negócio e consumo; e a possibilidade de numa só compra, o consumidor poder receber um ‘cabaz’ de produtos diversificado”.
Esta parceria terá duas vertentes distintas, embora complementares, visto que não só será uma plataforma de venda ao consumidor final, como também uma plataforma de promoção internacional do setor, funcionando como uma montra, com um portfólio de empresas/produtos que permita aos compradores internacionais o contacto com a oferta nacional, num conceito integrado de “one stop shop”, potenciando assim a concretização de futuros negócios numa lógica “business to business”.
Esta é uma das várias iniciativas que a PortugalFoods se encontra a desenvolver no âmbito da sua estratégia para o digital.
A qualidade da produção nacional à distância de um clique!
Portugal Excecional 2.0
/em Notícias /by PortugalFoodsO Projeto Portugal Excecional 2.0 – Promoção internacional do setor agroalimentar português 2020/2021 tem como principal objetivo a capacitação do tecido empresarial do setor agroalimentar para a internacionalização, através de iniciativas que apoiem a criação de conhecimento e a promoção internacional do setor, contribuindo para o aumento das exportações e da visibilidade internacional do setor agroalimentar português.
Este projeto prevê a realização de um conjunto de atividades cujo objetivo principal é capacitar e criar mecanismos de suporte à internacionalização do setor agroalimentar português.
Atividades previstas no projeto
Análise e vigilância de mercados
Estudo e análise do perfil do consumidor internacional de produtos portugueses
Capacitação do setor agroalimentar para a internacionalização
Promoção internacional do setor agroalimentar português
Este projeto é financiado pelo COMPETE2020, Portugal2020 e União Europeia através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional.
Fichas informativas de mercados internacionais
/em Notícias /by PortugalFoodsA PortugalFoods, tendo por base a sua missão de reforçar a competitividade das empresas do setor agroalimentar a partir do incremento do seu índice tecnológico e do acesso ao conhecimento orientado para a inovação, disponibiliza um conjunto de fichas informativas com as tendências e oportunidades de mercado para o setor.
Estes estudos foram desenvolvidos no âmbito do projeto PortugalFoods Qualifica, recorrendo à base de dados Mintel, que reúne informação sobre o lançamento de novos produtos e tendências de consumo, preços praticados e evolução de vendas.
No Observatório Digital encontra uma análise das tendências de consumo e do desenvolvimento de novos produtos para cada uma das 18 Nomenclaturas Combinadas selecionadas, nos mercados identificados como prioritários para o setor agroalimentar português.
Acreditamos que estes estudos dotarão a sua empresa de conhecimento relevante para o desenho de produtos em função das tendências de cada mercado e da procura internacional, facilitando o seu ajuste no posicionamento face à concorrência internacional e promovendo o grau de inovação interno.
As fichas informativas estão disponíveis no Observatório Digital do projeto PortugalFoods Qualifica.
Esta ação é financiada pelo COMPETE2020, Portugal2020 e União Europeia através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional.
Vencedores do prémio ECOTROPHELIA Portugal 2020
/em Notícias /by PortugalFoodsOrangeBee, um preparado fermentado de aquafaba com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola, é o produto desenvolvido por duas alunas da Universidade de Aveiro e o grande vencedor da 4.ª edição do ECOTROPHELIA Portugal. O galardão foi entregue a 03 de Setembro, numa cerimónia que decorreu na Casa do Vinho Verde, no Porto.
A edição 2020 do prémio ECOTROPHELIA Portugal, que promove a eco-inovação, o empreendedorismo e a competitividade no setor agroalimentar, desafiando estudantes do ensino superior a desenvolverem produtos alimentares inovadores e sustentáveis, envolveu 63 estudantes de 14 instituições do ensino superior nacionais. Estiveram a concurso 16 equipas, das quais chegaram à final 10 produtos inovadores. O produto OrangeBee foi o escolhido por um júri, composto por diversas personalidades do setor agroalimentar, que tiveram por base critérios como a inovação de produto, sustentabilidade, embalagem, propriedades organoléticas e credibilidade de mercado.
Por sua vez, em segundo lugar, ficou o Rice ‘n’ Nice, pastel de bacalhau ultracongelado, sem batata, com couve-flor e subprodutos da indústria arrozeira, desenvolvido por alunos da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. O bronze foi arrecadado pelos estudantes do Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa e da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa. O grupo de alunos desenvolveu o FermentiVe, conserva de tomate verde rejeitado pela indústria e outros vegetais fermentados, que venceu também a distinção “Born from Knowledge”, atribuída pela Agência Nacional de Inovação (ANI). Perante a situação pandémica, o evento final do concurso cumpriu todas as orientações de segurança e higiene, tendo chegado ao público através de uma transmissão online no canal de Youtube da PortugalFoods.
De acordo com Vergílio Folhadela, Presidente do Júri, o OrangeBee destacou-se “por ser um excelente exemplo de ecoinovação, ao reutilizar resíduos habitualmente desprezados na elaboração de um produto (“sobremesa”) apelativo e saboroso, muito bem conceptualizado na sua génese e em termos de marketing, aproveitando a complementaridade da formação das suas autoras, a frequentarem mestrados em biotecnologia alimentar e design”.
A equipa OrangeBee foi reconhecida com um prémio monetário no valor de 2.000 euros e cerca de 7.000 euros em serviços de consultoria: da Ivity Brand Corp, que proporcionará o serviço de consultoria nas áreas da Comunicação e Design, da Market Access em Internacionalização, e da Patentree que tratará da Propriedade Intelectual relativa ao produto.
Ao segundo classificado foi atribuído um prémio no valor de 1.000 euros. O terceiro lugar conquistou 500 euros como prémio, tendo sido ainda distinguido com o galardão Born from Knowledge, instituído pela ANI, por ser considerado o melhor projeto “nascido do conhecimento científico” e que responde a desafios da sociedade atual.
“Mais do que os prémios arrecadados pelos três grandes vencedores, consideramos que esta edição foi, mais uma vez, uma oportunidade ímpar para todos os estudantes, em competição, aplicarem as suas competências e talento num projeto inovador orientado para o mercado atual. Aqui, puderam partilhar a sua visão com os profissionais do setor, desenvolver o seu caráter empreendedor e ter o seu primeiro contacto com a vertente profissional, algo único na vida de qualquer jovem”, explica Deolinda Silva, Diretora Executiva da PortugalFoods.
João Miranda, embaixador do prémio, salienta também a importância do concurso e do trabalho dos estudantes no momento atual: “Esta é uma iniciativa que reforça o valor dos jovens para o futuro. Todos os participantes, este ano, adaptaram-se ao momento pandémico que vivemos e desenvolveram produtos inovadores, em linha com as tendências atuais, mas desta vez em situações sem precedentes, até mesmo à distância. Apesar de todos os desafios, pensaram no que o mundo necessitava e conseguiram mostrar que é nos períodos mais difíceis que o setor agroalimentar ganha ainda mais relevo. Para qua a alimentação chegue a casa de todos, não podemos parar de produzir”.
A 4ª edição nacional do prémio ECOTROPHELIA contou com o Alto Patrocínio do Presidente da República e teve o apoio da APCER, da Agência Nacional de Inovação, da Câmara Municipal do Porto e do TECMAIA – Parque de Ciência e Tecnologia da Maia. A estes juntaram-se ainda parceiros como a All The Way Travel, Brandit, Cerealis, Creative Building Solutions, Grupo Primor, Market Access, Novarroz, Patentree, Sociedade Portuguesa de Inovação e a Vieira de Castro.
Finalistas ECOTROPHELIA Portugal 2020
/em Notícias /by PortugalFoodsEstão encontrados os 10 finalistas do prémio ECOTROPHELIA Portugal 2020, iniciativa que promove a eco-inovação, o empreendedorismo e a competitividade no setor agroalimentar, desafiando estudantes do ensino superior a desenvolverem produtos alimentares únicos e que vão ao encontro das necessidades do mercado. A quarta edição da iniciativa, que é organizada pela PortugalFoods, associação que representa o agroalimentar português, teve 16 produtos a concurso, envolvendo 63 alunos de 14 instituições do ensino superior.
A lista de finalistas engloba produtos das mais diversas categorias, como bebidas, sobremesas e refeições preparadas, entre outras. Na disputa ao prémio está a FermentiVe, uma conserva de tomate verde e outros vegetais fermentados, o Healthy Pleasure, snack saudável de húmus de polpa de vegetal e chips de casca de vegetais, o MEGAsnacks, snack “on-the-go” ideal para o lanche dos mais novos, o OrangeBee, preparado fermentado de aquafaba com uma camada de geleia de laranja, e a Sólupis, granola de tremoço com mel e morangos liofilizados. Também o tradicional pastel de bacalhau marca presença, mas reinventado, substituindo a batata pela couve-flor, no projeto Rice ‘n’ Nice.
Esta edição conta ainda com a participação de produtos 100% vegans, tendência que tem vindo a marcar o setor: Gelalga, sobremesa de gelado com base de bebida de amêndoas e nata vegetal e com chips de alga marinha wakame, Veganisco, produto pré-cozinhado congelado alternativo ao marisco tradicional, Veggiedica, bebida vegetal de tremoço com aromas naturais de limão e canela, e VeggieMix, pré-preparado de farinhas alternativa e de hortícolas, completam a lista de finalistas.
“Voltámos a reunir uma série de propostas de grande qualidade e valor, o que muito nos orgulha. Sustentabilidade, embalagem, propriedades organoléticas e credibilidade de mercado foram os critérios para escolher a lista dos finalistas, mas foi com agrado que cedo percebemos que todos os candidatos se apresentavam com ideias criativas e bem estruturadas. Estimulando sinergias entre o mundo académico e o tecido empresarial, por um lado com a partilha de know-how e, por outro, a partilha de ideias novas e criativas, o ECOTROPHELIA volta a afirmar-se como um momento importante na revitalização deste ecossistema, que vive da constante inovação e adaptação às necessidades do mercado”, diz João Miranda, embaixador do ECOTROPHELIA Portugal.
Segue-se agora uma nova fase de avaliação por parte do júri, que é presidido por Vergílio Folhadela (RAR Holding). Entre os jurados estão também Ana Alves (SONAE), Ana Paula Bico (DGAV), Carlos Coelho (Ivity Brand Corp), Fátima Carvalho (Primor), Helena Real (APN), João Lima (INIAV), Lorenzo Pastrana (INL) e Maria Ferreira (Aveleda). Fazem ainda parte Miguel Antunes (ANI), Pilar Morais (Frulact), Rui Costa Lima (Sense Test), Rui Sousa (Market Access), Tiago Brandão (Super Bock) e Vasco Sousa (Aliados).
O anúncio do grande vencedor nacional será feito em setembro, numa cerimónia que decorrerá na Casa do Vinho Verde, no Porto. Além de 2000 euros e prémios em serviços, para que possa melhorar o seu projeto, a equipa que arrecadar o galardão irá representar Portugal na final do ECOTROPHELIA Europe, que terá lugar entre os dias 18 e 22 de outubro, na SIAL, em Paris, onde disputará um prémio de 4000 euros. O segundo classificado nacional será distinguido com um prémio de 1000 euros e o terceiro lugar levará para casa 500 euros.
Saiba mais no website do prémio ECOTROPHELIA Portugal
Seguros de crédito – Facilidade OCDE 2020
/em Notícias /by PortugalFoodsA AICEP informa que foi criada uma linha de apoio às exportações, denominada “Facilidade Curto Prazo OCDE 2020”, no montante de 750 milhões de euros, ao abrigo do quadro temporário da Comissão Europeia de apoio às economias e às empresas afetadas pela crise pandémica.
Estão em causa 35 países, entre os quais os restantes 26 da União Europeia e as economias mais estáveis da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Económico (OCDE): Bélgica, Chipre, Eslováquia, Bulgária, Letónia, Finlândia, República Checa, Lituânia, Suécia, Dinamarca, Luxemburgo, Reino Unido, Alemanha, Hungria, Austrália, Estónia, Malta, Canadá, Irlanda, Países Baixos, Islândia, Grécia, Áustria, Japão, Espanha, Polónia, Nova Zelândia, França, Noruega, Croácia, Roménia, Suíça, Itália, Eslovénia, Estados Unidos da América.
Esta medida, garantida pelo Estado Português, permitirá às empresas beneficiarem de uma cobertura de risco de crédito adicional ao contrato de seguro de créditos existente.
O ‘plafond’ da linha foi dividido pelas companhias de seguros subscritoras do acordo em função da sua quota de mercado (COSEC – 52,6% do valor da linha; Credito Y Caucion 25,9%; COFACE 12% e CESCE 9,5% do valor da linha).
Poderão ser englobadas operações de seguro de crédito comerciais, contratadas em complemento de apólices de seguro celebradas, referentes a exportação para clientes situados em países da OCDE e constituídas entre 1 de junho e 31 de dezembro. Sendo que a percentagem de garantia aplicável será igual à percentagem de cobertura da Apólice Base, com um máximo de 90%, não podendo o valor indemnizável pelo Estado, em qualquer caso, ser superior a 45% do total do crédito. Isto é, a garantia pública nunca será superior ao risco que a companhia de seguros está disposta a correr, com o limite de cada operação a ser ainda determinado pelo índice de risco de crédito do importador.
A AICEP irá acompanhar o impacto desta medida ao nível dos resultados da operação internacional das empresas exportadoras nacionais nos mercados listados, mantendo-se à disposição para qualquer informação ou apoio adicional.
DOCUMENTOS
Despacho conjunto do Senhor Ministro de Estado, da Economia e da Transição Digital e do Senhor Secretário de Estado Adjunto e das Finanças
Protocolo – COSEC
Protocolo – Credito y Caucion
Protocolo – COFACE
Protocolo – CESCE
Garantia – COSEC
Garantia – Credito y Caucion
Garantia – COFACE
Garantia – CESCE
Conferência APCER AgriFood 2020
/em Notícias /by PortugalFoodsEm 2020 a APCER realiza a Conferência Agrifood online, entre os dias 4 e 5 de junho, a partir das 14h00.
Nesta conferência, de participação gratuita, serão abordados temas como auditorias remotas no setor alimentar, entrevistas em cenário de auditoria e principais resultados, os principais produtos de certificação na cadeia de responsabilidade, como UTZ, MSC, RSPO, entre outros, a gestão da segurança alimentar em tempos de crise e as tendências e desafios do setor do retalho.
Para consultar o programa da conferência e reservar o seu lugar, por favor visite o website da APCER
Questionário – Constrangimentos e necessidades das empresas agroalimentares
/em Notícias /by PortugalFoodsNo âmbito das atividades previstas no projeto PortugalFoods Qualifica, a PortugalFoods identificou a pertinência da realização de um levantamento de constrangimentos e necessidades das empresas agroalimentares, que possam ser colmatados a partir da aposta na Indústria 4.0, Economia Digital e Economia Circular.
A sua resposta será fundamental para analisarmos as carências e as barreiras sentidas pelo setor, de forma a facultarmos o conhecimento e as ferramentas necessárias para a transformação empresarial, em prol da evolução do setor agroalimentar português nestas temáticas.
Clique aqui para responder ao questionário
Agradecemos antecipadamente pela sua participação no preenchimento deste questionário. Em conjunto, podemos alavancar o setor agroalimentar português nas áreas da Indústria 4.0, Economia Digital e Economia Circular.
Esta ação é financiada pelo COMPETE2020, Portugal2020 e União Europeia através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional.
Trends 2020
/em Notícias /by PortugalFoodsCerca de 250 pessoas estiveram presentes na 9.ª edição deste evento, organizado pela PortugalFoods, que decorreu a 30 de janeiro, no auditório do TecMaia – Parque de Ciência e Tecnologia da Maia.
A keynote speaker, Joana Maricato (New Nutrition Business), apresentou as “Tendências 2020: Alimentação, Nutrição e Saúde”.
Foi um importante momento de atualização e debate entre profissionais do setor, em prol da aplicação das tendências de inovação no desenvolvimento de novos produtos e/ou serviços por parte da indústria alimentar e das entidades do sistema científico e tecnológico nacional.
Conheça as tendências de inovação para o setor agroalimentar mundial em 2020, através do relatório disponibilizado gratuitamente no âmbito do projeto PortugalFoods Qualifica.
Esta ação foi financiada pelo COMPETE2020, Portugal2020 e União Europeia através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional.
Projeto Conjunto de Internacionalização 2020/2021
/em Notícias /by PortugalFoodsCumprindo a missão de reforçar a competitividade internacional das empresas do setor agroalimentar pela sua promoção e capacitação, a PortugalFoods divulga o Projeto Conjunto de Internacionalização 2020/2021.
Pretende-se complementar o trabalho que tem vindo a ser desenvolvido junto das empresas com uma nova e diferenciada estratégia de abordagem a mercados (consoante se tratem de mercados novos, maduros ou em consolidação), através do desenvolvimento de novas atividades, da implementação de estratégias de atuação mais ambiciosas em mercados internacionais e do desenvolvimento de novas formas de promoção / comunicação no âmbito do marketing digital.
No Projeto Conjunto de Internacionalização 2020/2021 prevê-se a participação numa série ações de promoção internacional bem como o desenvolvimento e disponibilização de ferramentas e conteúdos digitais que permitirão apoiar as empresas nas suas estratégias de internacionalização.
Serão abordados 27 mercados, dos quais 12 serão pela primeira vez explorados em projetos desenvolvidos pela PortugalFoods.
Atividades previstas no Projeto
Catálogo coletivo da oferta portuguesa
Diretório Online para promoção de empresas do setor em mercados internacionais
Ações Promocionais – Mostra de produtos
Wabel Grocery and Drinks | Praga, República Checa – 2 a 5 de novembro de 2020
Estudos de mercado
Austrália e Nova Zelândia / Eslovénia e República Checa / Taiwan e Singapura / Nigéria e Gana
Missões de prospeção a mercados-alvo
Recolha e informação e estabelecimento de contactos, por parte da PortugalFoods, para preparação de ações:
Reino Unido / Federação Russa / Eslovénia e República Checa / Argélia e Marrocos / Taiwan e Singapura
Workshops “Get in Touch With”
Federação Russa / Austrália e Nova Zelândia
Ações previstas para 2021
Missões de Importadores a Portugal, Ações Promocionais, Missões Empresariais e Feiras Internacionais.
Este projeto é financiado pelo COMPETE2020, Portugal2020, Algarve2020, Lisboa2020 e União Europeia através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional.