Conferência Famalicão Bio Capital

PortugalFoods divulga:

'Bio Capital: Património, Inovação e Negócio' é o nome da conferência que a Câmara Municipal de Famalicão promove no dia 23 de maio, na Quinta da Costa, em Mouquim, no âmbito da iniciativa Famalicão Bio Capital, lançada em 2016 e que procura promover a agricultura biológica.

Da produção à industrialização de produtos biológicos, sem esquecer a comercialização e a gastronomia, a abordagem ao assunto pretende ser o mais abrangente possível. Por um lado, pelo caráter transversal aos sectores primário, secundário e terciário e, por outro, pelas tendências atuais de saúde e bem-estar e de alimentação saudável que convergem no tema desta conferência.

Organizada pela Câmara Municipal, através do Famalicão Made IN, no contexto da Rede Famalicão Empreende, a conferência envolve ainda a ACIF, ADRAVE, CESPU, Escola Profissional Conde S. Bento, Forave, Fagricoop, Frutivinhos e a PortugalFoods como entidades parceiras.

Mais informações e inscrições aqui.

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Feira Alimentaria & Horexpo 2017

A PortugalFoods , em parceria com a Fundação AIP, desenvolveu um pack especial de participação na Feira Alimentaria&Horexpo 2017, que terá lugar em Lisboa entre os dias 4 e 6 de junho.

O objetivo da criação deste pack foi proporcionar às empresas agroalimentares nacionais uma oportunidade de participarem num novo conceito da Alimentaria, que se centrará na Inovação, novos conceitos e eixos de atuação e novas tendências de consumo, como:

Alimentação do futuro
Estilos de vida saudável
Nova geração de consumidores
Produção nacional de qualidade
Wellness & Health
Nutrição

A PortugalFoods vem assim divulgar a toda a sua rede as condições especiais acordadas com a Alimentaria, pretendendo assim contribuir para a valorização da produção nacional e para a dinamização do setor agroalimentar português.

As condições do pack especial patrocinado pela PortugalFoods poderão ser consultadas aqui.

Para informações adicionais, agradeço que contactem a Market Division da PortugalFoods:

Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.

Telf: 220 944 476

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Convite à Comunidade Científica e Tecnológica

 

PortugalFoods divulga:

Na sequência da Resolução do Conselho de Ministros nº 32/2016 de 3 de junho e em particular do definido no anexo “Compromisso com o Conhecimento e a Ciência: o Compromisso com o Futuro”, a FCT promoveu um processo de elaboração de catorze Agendas de Investigação e Inovação nos seguintes temas:

Agroalimentar, Florestas e Biodiversidade
Arquitetura Portuguesa
Ciência Urbana e Cidades para o Futuro
Cultura e Património Cultural
Economia Circular
Espaço 
Inclusão Social e Cidadania
Indústria e Manufatura
Mar
Saúde, Investigação Clínica e de Translação
Sistemas Ciberfísicos e formas avançadas deComputação e Comunicação
Sistemas Sustentáveis de Energia
Trabalho, Robotização e Qualificação de Emprego em Portugal
Turismo, Hospitalidade e Gestão do Lazer

Neste âmbito, a FCT convida todos os interessados a enviarem contribuições para as discussões em curso,até ao dia 31 de maio de 2017. 

Para tal, os interessados devem responder de forma breve a 4 questões que pretendem avaliar desafios e perspetivas de futuro para a investigação e inovação em cada tema, através do respetivo formulário.

Para consultar toda a informação sobre a iniciativa clique aqui.

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8ª Edição dos Food & Nutrition Awards - Candidatuas abertas

 

O Food & Nutrition Awards (FNA) está de volta. Os conceituados prémios que reconhecem a inovação, as boas práticas, os projetos, os produtos e os serviços considerados inovadores no âmbito da indústria agroalimentar, regressam em 2017 para a 8ª edição.   

À semelhança do que vem acontecendo desde a sua origem, e no âmbito do protocolo celebrado com a Alimentária&Horexpo e PortugalAgro (Fundação AIP), o FNA promove estilos de vida e hábitos alimentares saudáveis, participando ativamente na discussão destes temas e privilegiando a distinção da inovação na indústria, distribuição e canal horeca como forma de melhor responder aos exigentes desafios da alteração de comportamentos para a adoção de estilos de vida mais saudáveis.  

Assim, nesta 8ª edição, o FNA apresenta algumas novidades: Produto Inovação, Sustentabilidade Alimentar, Investigação & Desenvolvimento, Indústria 4.0 e Educação Alimentar são as cinco categorias deste ano.   As candidaturas estão abertas até dia 31 de maio de 2017, e podem ser submetidas em foodandnutritionawards.pt.

Os FNO contam uma vez mais com o apoio institucional da PortugalFoods enquanto membro do Executive Board.

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Novo método aumenta validade de fiambre e outras carnes sem comprometer qualidade

 

Um revestimento comestível que aumenta o prazo de validade do fiambre fatiado e de outros produtos cárneos, sem comprometer a sua qualidade, foi inventado por investigadores da Universidade de Coimbra (UC), anunciou hoje esta instituição.

O método inédito, que resolve "um problema da indústria alimentar a nível mundial", foi desenvolvido por investigadores do Colling, grupo do Centro de Química da Faculdade de Ciências e Tecnologia da UC (FCTUC), na sequência de um desafio lançado, nesse sentido, pela Primor Charcutaria-Prima, empresa de produtos alimentares, de Vila Nova de Famalicão.

Veja a notícia na integra aqui.

 

in RTP, 10-04-2017

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Flavours of Portugal

 

Portugal Foods Divulga:

 

A Câmara de Comércio Polaco Portuguesa organizará o evento “Flavours of Portugal” que irá ocorrer nos próximos dias 29 de Maio a 1 de Junho em Varsóvia.

Na edição do ano passado, passaram por esta iniciativa mais de 1200 visitantes, muitos deles profissionais dos vários sectores envolvidos e convidados dos patrocinadores oficias do evento.

Este evento é considerado como uma boa oportunidade de promoção da cultura e dos produtos portugueses na Polónia e na Europa de Leste.

Para consultar o programa da iniciativa clique aqui.

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Seminário" Garantir a Segurança Alimentar – Diminuir o Desperdício com Inovação"

 

A PortugalFoods divulga:

 

No próximo dia 10 de abril, a Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra (FFUC) acolherá o seminário" Garantir a Segurança Alimentar – Diminuir o Desperdício com Inovação", promovido pelos Serviços de Ação Social da Universidade de Coimbra (SASUC) em parceria com a FFUC.

O evento reunirá em Coimbra docentes e técnicos das entidades organizadoras, bem como representantes da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), da Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) e de empresas do setor agroalimentar (Grupo Jerónimo Martins; Lactogal; Gelpeixe, Frulact e Lusiaves). A Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto e Escola Profissional de Anadia apresentarão a experiência de aproveitamento de sub-produtos e as principais tendências do setor serão avançadas pela Portugalfoods.

Os interessados poderão consultar mais informação sobre o Seminário e inscrever-se aqui.

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Candidaturas ao Prémio Ecotrophelia Portugal 2017

 

Estudantes têm até 13 de abril para submeter candidaturas.


Já estão abertas as candidaturas para o Prémio Ecotrophelia Portugal 2017. Uma competição coorganizada pela PortugalFoods e pela Federação das Indústrias Portuguesas Agro-Alimentares (FIPA), que pretende premiar o empreendedorismo e a inovação no setor agroalimentar. Os estudantes têm até 13 de abril para submeter as candidaturas dos projetos que serão depois avaliados por um painel de júris a 26 de maio.

O Ecotrophelia tem por objetivo o desenvolvimento de um produto eco-inovador, que deve ter em conta as propriedades nutricionais e organoléticas (como sabor, cor e aroma) e o seu potencial e relevância comercial, mas também promover uma melhor utilização dos recursos. A ideia é promover a criação de laboratórios de inovação para estudantes e universidades e aproximar o meio académico da indústria, abrindo caminho para futuras parcerias.
Aos vencedores serão entregues três prémios no valor total de 3 500€ (2 000€ para o primeiro lugar, 1 000€ para o segundo e 500 euros para o terceiro classificado). Numa segunda fase, o vencedor do Prémio Ecotrophelia Portugal - Ouro terá ainda oportunidade de representar Portugal no Prémio Ecotrophelia Europa, a realizar-se em novembro na Food Matters Live (Londres).

Esta competição tem sido alvo de interesse por várias universidades em todo o país e conta com o apoio de patrocinadores como o BPI, a Sociedade Portuguesa de Inovação, a CBS, a All The Way Travel, a Market Access e a movielike.


Mais informações: www.ecotropheliaportugal.com ou facebook/EcotropheliaPortugal

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